水煮花生怎样煮入味？
1.
花生冲洗干净，再沥干水分，把每个花生都捏出一个小口。
2.
把花生放入锅中，再撒上适量的盐。
3.
把八角和桂皮掰开撒在表面，添加适量清水，没过花生。
4.
大火烧开，再转中小火煮15分钟即可
煮花生秘籍？
要点一：选花生
做水煮花生，我们要挑选成熟度*较高的花生，一般通过外表*能看出来，颗粒饱满，纹理清晰，大小差不多的*可以买；反之，里面没有花生或者花生又小又嫩，煮出来也没啥可以吃的。
要点二：捏花生
花生清洗干净后不要急于下锅，这件事很重要，那*是将花生挨个在顶部捏一下，捏开一个小口，这一步的目的是为了使花生更容易入味，而且还能节省煮花生的时间，虽然麻烦点，但是吃的时候你会觉得真的很值得！
要点三：泡花生
捏好的花生是不是*可以下锅煮了，别着急，要想花生入味，这一步也不能少，那*是浸泡。正确的做法是：准备一盆清水，水和花生的*例是1.5:1，然后加入食盐，*例是1000克花生40克食用盐，然后加入一料匙的白糖、一把花椒、两片香叶、两个八角、一块桂皮和适量的生抽，搅拌至充分化开后放入捏开口的花生，浸泡半个小时左右。有条件的时间可以长一点，我一般都是前一天晚上泡上，第二天再煮。
要点四：煮花生
煮花生带壳怎么煮才能又白又入味？
水煮花生
食材：花生、清水
调味：食盐、丁香、八角、桂皮、香叶、*香、*果、肉*
1、准备500克带有花生壳的花生，第一步先清洗干净，因为它生长在地下，身上的纹路非常脏，尤其是泥土，厚厚的一圈，至少要清洗3遍，然后用清水浸泡一会儿。
2、很多人反映花生难入味，其实在煮之前，我们应当提前处理一下，把浸泡后的花生拿出来，挨个捏出小口*缝，方便卤汁更快地进入，如果数量大，也可以装进一个袋子中，放到地上，用脚轻轻踩踏，踩出空隙。
1 先把花生泡泡，记得水一定要淹没花生，越多越好。把花生上的泥土洗干净。
2 然后在把花生倒入锅里，倒上水，加上大块葱姜蒜香叶，八角，茴香，喜欢吃辣可以放点干红椒。
3 大火烧开，小火焖至20分钟左右即可，喜欢脆的可以自行减少时间。4关火，吃的时候再取出来，不吃的时候浸泡在锅里，味道更好。用做零食，下酒菜均可。
五香花生怎么煮好吃又入味？
用料：花生（炒）150克 、 芹菜80克、胡萝卜半根 、 八角适量、花椒适量、桂皮1段、丁香适量、香叶2片、食盐适量、香油适量。
做法：
1.花生米用清水浸泡2小时以上，沥掉水备用。
2.锅中加入清水，加入花生米，把八角、花椒、桂皮、丁香、香叶用炖肉盒包好，放入锅中与花生米同煮。大火煮开后换小火煮10分钟左右，加入盐再煮5分钟。
3.让花生米泡在汤汁中1-2小时会更入味（如果着急吃*捞出来放凉）。
4.芹菜焯水切断，胡萝卜切丁，加少许盐和醋稍为腌制一会，加入放凉的花生米拌匀，加入少许香油拌匀*可以了，芹菜也可以换成黄瓜，*是不放芹菜和胡萝卜味道也不错的。
